Polo “raspberry cheesecake”

SONY DSCAunque ya ha llegado septiembre pero todavía nos quedan unos cuantos días de verano y calor para disfrutar de un helado 🙂 A principios de verano me compré la máquina de hacer polos de Zoku en Imaginarium y no veáis que vicio! Que si polos de piña, polos de kiwi, de plátano, de leche y cacao… en fin, ya os imaginaréis que cualquier cosa susceptible de convertirse en polo ha pasado por la maquinita 😀 Os dejo el enlace a la web de Zoku para que echéis un vistazo y piquéis como yo… Se trata de una heladera que se guarda en el congelador y en el momento que nos apetece un polo solo hay que prepararlo y estará listo en 9 minutos.

La receta que os traigo es un poco más completa que un simple polo de fruta y además podéis hacerla en cualquier molde de helado. He usado stevia como edulcorante y leche desnatada pero si os gusta que los polos queden más cremosos podéis sustituir la leche por nata líquida para montar y usar un queso cremoso un poco más graso.

Continue reading

Receta: polo de piña

SONY DSCQue bien sienta un polo fresquito para quitar el calor y más si lo hemos hecho nosotros. Son muy fáciles de hacer y además los ingredientes suelen ser baratos, simplemente con nuestras frutas favoritas podemos hacer un postre o un tentempié buenísimo!

He hecho el paso a paso de un polo de piña, una de mis frutas favoritas, además tiene un montón de propiedades: es diurética, ayuda a eliminar toxinas, aporta fibra, facilita la digestión y es rica en vitamina C, es un postre perfecto para después de la cena 🙂

Continue reading

Mermelada de fresas con aroma de vainilla

La mermelada más rica del mundo es la de fresas y si además la has hecho tú no hay nada que discutir. El otro día me emocioné comprando fresas y como vi que maduraban a un ritmo mayor del que era capaz de comerlas me puse el delantal y encendí los fogones. La receta es ideal para quitarnos el gusanillo de comer fresas en cualquier época del año.

ingredientes mermelada de fresas

Estos son los ingredientes que vais a necesitar (si queréis hacer más cantidad solo hay que sacar la proporción :D):

* 500 gr de fresas limpias

* 200 gr de azúcar (si no queréis añadir el aroma de vainilla poned un poco más de azúcar)

* 1 cucharada de aroma de vainilla

Vamos a poner todos los ingredientes juntos en una olla y con el fuego medio-fuerte esperamos a que empiece a hervir. Cuando esto suceda ponemos el fuego suave y vamos removiendo de vez en cuando durante 25 o 30 minutos. En la foto podréis ver como las fresas se van deshaciendo y la mermelada va cambiando de textura.

receta mermelada de fresas

Una vez pasado el tiempo dejamos que enfríe un poco. Si os gusta que se noten los trozos de fresa la dejamos tal cual pero si no os gusta la pasamos unos segundos por la batidora.

receta mermelada de fresas

Ya ya está lista para consumir o para envasar (recuerda poner los botes al baño maría durante 30 minutos).

Rica y fácil, verdad? 🙂

Preparando Do´mix de Royal

Me habéis pillado con las manos en la masa! 😀 Quería preparar alguno de los nuevos postres que ha sacado Royal y como tengo un devorador de donuts en casa no que quedó más remedio que comprar el kit de Do´mix, aunque me quedé con las ganas del bizcocho de Oreo (babas…).

Do mix de royal

El kit viene con todos los ingredientes “secos” necesarios para preparar nuestros donuts,  lo compré en Carrefour por unos 3,5€ más o menos (los precios y yo… siempre a medias). Fuera de la caja podemos leer la receta paso a paso muy bien explicada y los ingredientes, tanto los que contiene la caja como los que tenemos que aportar nosotros (los perecederos). Al abrir la caja encontramos tres bolsas, una pequeña con la levadura, una mediana con azúcar glass y otra grande con la mezcla de harina y glucosa y lo más importante, el cortador para dar la forma redonda con agujero ta característica. Nosotr@s tendremos que aportar un poco de mantequilla, una yema de huevo, agua, leche semidesnatada y abundante aceite de girasol.

do mix de royal

Continue reading

Bizcocho de chocolate blanco

Para chuparse los dedos!! Este es mi bizcocho preferido,
buenísimo y además muy esponjoso por dentro y un poco crujiente por
fuera, lo tiene todo (incluido chocolate blanco jejejeje). Es
sencillo de preparar, apenas hay que manchar cacharros, cosa que se
agradece mucho… y en un rato lo tenemos listo para disfrutar. La
receta está sacada del blog Exclusively food aunque
ligeramente modificada. Os dejo con los ingredientes y el paso a
paso.

receta de bizcocho de chocolate blanco

Ingredientes: *
200 gr de mantequilla * un vaso de leche (unos 200 ml) * 300 gr de
chocolate blanco * 150 gr de azúcar glass * 2 huevos * 250 gr de
harina * un sobre de levadura (15 gr) * esencia al gusto, en mi
caso de caramelo pero este ingrediente es opcional

ingredientes bizcocho chocolate

Y el paso a paso: 1. En una olla juntamos la leche, la mantequila, el chocolate
y el azúcar y lo ponemos a fuego muy bajo para que se vaya
derritiendo léntamente, vamos mezclando los ingredientes hasta
obtener una crema de textura suave.

bizcocho de chocolate blanco

2. Dejamos que
la crema se temple fuera del fuego durante unos minutos y añadimos
los huevos y la esencia y agitamos hasta que se mezcle bien. 3. En
un bol mezclamos la harina con la levadura y vamos añadiendo poco a
poco la crema. A mi me gusta hacerlo en tres veces, añado un poco y
mezclo bien, así hasta acabar con toda. Al final os quedará una
masa muy líquida. Mientras podemos ir precalentando el horno a
160º.

receta de bizcocho de chocolate blanco

4. Suelo usar un
molde de silicona de unos 20cm de diámetro, os recomiendo moldes
redondos ya que el calor se reparte mejor. Calor arriba y abajo y
hornear durante una hora.

receta de bizcocho de chocolate blanco

Y ya está
listo!!! Lo podéis decorar o dejar tal cual, tal cual sale del
horno está ya muy rico y nunca le añado nada más, pero esto ya va
al gusto de cada uno.

Un diseño de uñas y una receta dulce por San Valentín

Terrones de azúcar

Much@s dejaréis pasar esta fecha y a otr@s os encantará. Yo suelo ser del primer grupo pero hace mucho que no subo un artículo y me ha parecido una buena excusa para hacerlo. Para este día tan azucarado hoy os traigo un diseño de uñas muy fácil y una receta para hacer terrones de azúcar más sencilla aun 🙂

Voy a empezar con la receta porque me hace mucha ilusión. La he hecho ya un par de veces y tiene mucho éxito cuando viene visita, es original y quedan unos terrones muy bonitos. Vamos con la lista de ingredientes:

* Medio vaso de azúcar blanco (no he probado con azúcar moreno pero seguro que también vale)

* Una cucharadita de agua

* Colorante (opcional). En mi caso usé un colorante rojo en pasta

* Aroma (opcional), yo le puse dos gotas de aroma a fresa y quedaba muy bien con infusiones

* Un molde apto para microondas. El mío lo compré en A loja do gato preto y es para hacer bombones.

Continue reading